luchtig mengsel

Als je goed naar een boterham kijkt, dan zit er allemaal lucht in. Deze luchtbelletjes komen niet vanzelf in het brood, dat komt door gist. Wat is gist eigenlijk?

nodig

fles

zakje gist

water

ballon

suiker

theelepel

20+ minuten
introductie proefje luchtig mengsel

stappen

1. 

blaas de ballon op en laat hem weer leeg lopen

2. 

doe de inhoud van het zakje gist in de fles

3. 

doe ook een paar centimeter water in de fles

vraag 1: Wat denk je dat er gebeurt als je er suiker bij doet?

4. 

doe ook vier theelepels suiker in de fles

5. 

doe de ballon over de fles

6. 

zet de fles op de verwarming

7. 

wacht totdat je iets ziet veranderen

vraag 2: Wat gebeurt er?

vraag 3: Waarom denk je dat dit gebeurt?

ga naar:

uitleg


print:

werkblad

werkblad met grote letters

antwoordblad


doe meer proefjes over:

biologie, scheikunde

overig, gist, koolzuur


tip dit proefje via:

e-mail

Hyves

Facebook

 

3
doe ook een paar centimeter water in de fles
5
doe de ballon over de fles