uitleg onzichtbaar schenken

antwoorden

bij vraag 1
De azijn met het bakpoeder gaat schuimen.

bij vraag 2
Alle antwoorden zijn goed. Het gaat er bij deze vraag om wat jij zelf vantevoren denkt.

bij vraag 3
Het waxinelichtje gaat uit. In bakpoeder zit zuiveringszout en een zuur. Als je het bakpoeder oplost, dan mengen het zuiveringszout en het zuur. Bij het mengen van deze twee stoffen onstaan belletjes van koolzuur. Koolzuur is een gas dat je niet kunt zien, maar wel als het belletjes vormt in een vloeistof. Koolzuur zit ook in frisdrank. Het is zwaarder dan lucht. Daarom blijft het in het potje zitten.

bij vraag 4
Vuur heeft zuurstof nodig om te branden. Zuurstof zit in de gewone lucht om ons heen. In het potje zit geen gewone lucht meer, maar koolzuur. Als je de koolzuur in het glas met het waxinelichtje schenkt, gaat de koolzuur onder in het glas zitten, omdat het zwaarder is dan lucht. Dan kan er geen zuurstof meer bij het waxinelichtje komen. Daarom gaat het waxinelichtje uit.

extra uitleg

In bakpoeder zit zuiveringszout, meestal natriumbicarbonaat. Zuiveringszout is een base. Een base is het tegenovergestelde van een zuur. Als je een zuur en een base bij elkaar doet, reageren ze met elkaar. Als azijn (een zuur) en zuiveringszout reageren, vormen ze water, natrium en koolzuur. Het koolzuur is een gas en wil ontsnappen. Daarom vormt het belletjes en gaat het bakpoeder met de azijn schuimen. Koolzuurgas is hetzelfde als CO2 gas en koolstofdioxide.

In bakpoeder zit ook een zuur in poedervorm. Als je bakpoeder met water mengt krijg je dezelfde reactie als zuiveringszout of bakpoeder met azijn. Daarom werkt het zo goed in beslag: de koolzuurgasbelletjes zorgen ervoor dat je beslag lekker luchtig wordt.

ga naar:

proefje

print:

werkblad

werkblad met grote letters

antwoordblad

doe meer proefjes over:

scheikunde

vuur, verbranding, chemische reactie, zuur-basereactie, koolzuur, CO2

© 2004-2012 proefjes.nl / auteurs