uitleg vriezen of dooien?

antwoorden

bij vraag 1
Het ijs smelt op de plaats waar de zoutkorrels op het ijs liggen.

bij vraag 2
Alle antwoorden zijn goed, als je hebt opgeschreven wat je dacht dat er zou gebeuren.

bij vraag 3
Als het ijs net uit de vriezer komt is het nog erg koud. De waterdruppels zullen in principe vastvriezen. Als de waterdruppels over het garen liggen vriest het ijs om het garen heen.

extra uitleg

In eerste instantie dooit het ijs op de plaats waar het zout wordt gestrooid. Het zout zal aan het oppervlak van het ijs oplossen in het water, waarbij warmte vrijkomt die voldoende is om het ijs op die plaats te laten smelten. Het hele ijsblokje wordt niet genoeg opgewarmd door het zout om zoveel op te warmen dat het gaat smelten. Door de koude van het ijs zullen de waterdruppels vastvriezen. Het garen is zo klein dat het niet van invloed is op de temperatuur, waardoor het ijs om het garen heen zal vriezen.

Deze proef kun je vergelijken met het gebruiken van strooizout en ijzelen.

ga naar:

proefje

print:

werkblad

werkblad met grote letters

antwoordblad

doe meer proefjes over:

natuurkunde

overig, warm en koud, faseovergang, kristal, kristallisatie

© 2004-2012 proefjes.nl / auteurs