uitleg luchtig mengsel

antwoorden

op vraag 1
Alle antwoorden zijn goed, als je hebt opgeschreven wat je dacht dat er zou gebeuren.

op vraag 2
De vloeistof in de fles gaat schuimen. De ballon wordt langzaam opgeblazen.

op vraag 3
Alle antwoorden zijn goed, als je hebt opgeschreven hoe je denkt dat het komt.

uitleg

Gist is een soort schimmel die suiker eet. Bij het eten van de suiker ontstaan kleine belletjes met gas. Hierdoor gaat de vloeistof in de fles schuimen en wordt de ballon opgeblazen.

extra uitleg

Gist is een soort schimmel die bestaat uit één cel. Omdat je een eencellige schimmel niet met het blote oog kunt zien, noem je gist een micro-organisme. In een zakje gist zitten een heleboel gistcellen bij elkaar.

Gist heeft, net als andere levende organismen, voedingsstoffen nodig om te leven. Als gist zich voedt met suiker, dan ontstaan er kleine belletjes met koolzuurgas (CO2). Hierdoor gaat de vloeistof in de fles schuimen. Als de belletjes knappen, dan mengt het gas met de lucht in de fles. Doordat de fles steeds voller wordt, drukt de lucht tegen de ballon en wordt de ballon opgeblazen.

Om brood te maken hoef je geen suiker toe te voegen, want er zitten in het meel ook voedingsstoffen voor de gist. Als de gist van het meel eet, dan komt er heel langzaam gas vrij. Hierdoor komen er kleine gasbelletjes in het brooddeeg en wordt het brood luchtig.

ga naar:

proefje

digiblad

print:

werkblad

werkblad met grote letters

antwoordblad

doe meer proefjes over:

biologie, scheikunde

overig, gist, koolzuur, organismen, voeding, CO2, schuim

© 2004–2025 proefjes.nl / auteurs